2017-11

鹿肉のラグー - 2017.07.30 Sun

ラグーとは、煮込みの事。

これは人間の



ワンコの



鹿肉をソテーして、トマトソースと野菜とで煮込みました。
野菜は舞茸、人参、セロリ、カリフラワー、ピーマン、ミックスビーンズ、香りにベイリーフ。
食べるときにご飯混ぜて。
最後にしそ油。

本日は一品です。

人間のは鹿肉1キロで飴色玉ねぎたっぷりと赤ワイン一本入ってます…あー玉ねぎ使えないのが煮込み料理にはいけてないですね…

ワンズ用はいつもより野菜は少なめで、美味しさ重視しました。

煮た鹿肉は嫌いなグレイスも煮込んだ鹿肉はパクパク!
よかった〜〜


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BARKLEY KENNEL

Author:BARKLEY KENNEL
1960年代、名犬ラッシーに憧れコリーに魅了されました。BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、50年に渡りブリーディングに取り組んできました。歴史あるBARKLEYのコリーとシェルティはショーで活躍するのみでなく家庭犬としても優雅で美しく気品ある最高のパートナーとして迎えていただける犬質を目指しています。

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