2017-09

中華丼と蒸し鶏の和え物 - 2017.07.20 Thu

中華風を意識した野菜スープを柔らかいご飯の上にかけました。

鶏がらスープ、キャベツ、豚ミンチ、ミキサーにかけたシメジ、白菜、ピーマン、畑で大きくなりすぎたキューリ、茹でて潰した人参と大根、生姜、桜海老の粉末。

なかなか良い匂いです(*^^*)



茹でた鶏胸肉、茹でた鳥レバー、刻んだシソの葉、すりごま、ごま油、酢醤油ほんの少し。

盛り付けて、シソ油かけて、出来上がり。

全部で18品目、鶏がらスープと鶏肉は同じなんかな…


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BARKLEY KENNEL

Author:BARKLEY KENNEL
1960年代、名犬ラッシーに憧れコリーに魅了されました。BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、50年に渡りブリーディングに取り組んできました。歴史あるBARKLEYのコリーとシェルティはショーで活躍するのみでなく家庭犬としても優雅で美しく気品ある最高のパートナーとして迎えていただける犬質を目指しています。

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