鱈ちりと卵雑炊 - 2017.07.11 Tue
本日から手作りご飯レシピ集を別枠でアップして行こうと思います。
鱈ちり風な感じのご飯にして見ました。
野菜スープ
ミルで砕いた昆布、キャベツ、エノキ(ミキサーにかける)、人参、大根、茹でた小松菜
柔らかくなるまで煮込みます。
冷めてからシソを混ぜてます。
鱈
茹でて、ちぎったらほんの少しポン酢で味付け
卵雑炊
鱈を茹でた汁に、ご飯、卵、豆腐を入れて雑炊に。
醤油で味付け。
その他
昨日の残りの鳥レバーひとかけら、潰したジャガイモひとかけら入れてます。
最後にシソ油をかけて、出来上がり。
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野菜スープ
ミルで砕いた昆布、キャベツ、エノキ(ミキサーにかける)、人参、大根、茹でた小松菜
柔らかくなるまで煮込みます。
冷めてからシソを混ぜてます。
鱈
茹でて、ちぎったらほんの少しポン酢で味付け
卵雑炊
鱈を茹でた汁に、ご飯、卵、豆腐を入れて雑炊に。
醤油で味付け。
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