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2024-02

古民家再生🏠 - 2024.01.28 Sun

ドッグランご近所には、築100年以上の茅葺き屋根の古民家がちらほらあります。

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ワン達には少しお留守番してもらって

最近、古民家の再生のお手伝いにちょくちょく足を運んで楽しんでます♪

昔は綺麗な日本庭園であったであろうお庭。
綺麗に大伐採して、たまりにたまった落ち葉を掃除して〜

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綺麗になっていくのは気持ちいい😊

蔵に眠ってるものすごい量の食器達の選別とか
食器以外も、もちろんほぼ捨てるものなのでゴミの分別が1番大変💦

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昔の人ってなんでも大切に保管してたんだなぁと
感心するのと呆れるのと😅

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リノベーションして、誰かが住むのか、
はたまた、何かのお店になるのかはまだわかりませんが
古いものを残して綺麗にするのはいい事ですね❣️

どんな風になるのか楽しみです😊


仕入れたスパイスで、ハリッサ3種作りました。

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左から、
ペースト状のハリッサ
ホールスパイスで作ったザクザクハリッサ
野菜を使った地中海風ハリッサ


ハリッサとはチュニジア発祥、唐辛子ベースで色々なスパイスが混ざった万能調味料です。
最近はハウス食品や、ユウキ食品、色々な輸入品もあり割とあちこちで見かけます。
ハリッサを混ぜるだけでなんでもエスニックに早変わりする、魔法の調味料とも言われてます😎

食卓に取り入れるとレパートリーが増えますよ〜😋


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プロフィール

BARKLEY’S RAP SOUND

Author:BARKLEY’S RAP SOUND
2022年1月より、歴史あるBARKLEY犬舎のコリーブリーディングを引き継ぎ、素晴らしいBARKLEYの血液を繋げていきたい思いで犬舎を立ち上げました。
BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、歴史を引き継いで素晴らしいコリーを作っていきたいと思っています。

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