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2024-02

雪遊びに来たけれど〜☃️ - 2024.01.26 Fri

この冬最強寒波という事で、いつも金曜日入りのドッグランに木曜日入り❣️

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したけど〜

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それほど積もっておらず😅

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午前中なんとか少し遊べたくらい

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それでもコリーズは楽しんでました😆

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ドロドロだけど😅

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やっぱり暖冬な感じで

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今年はそれほど積もる事はなさそうです。

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さてさて、ママは…
韓国料理ブームも落ち着き…
次に着手したのはスパイス!

シーザーママにミッション遂行してもらいました😎
(近くにスパイス屋さんがあるので)

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いつかスパイスの扱いを極めたいと思ってたのを実行〜

とりあえず定番のスパイスチキンカレー

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か、辛い🌶️
スパイスで作ってみると、もうカレーは漢方。
すごくいろんな効能がありそうです。

アオラニ農園の黒小豆フォカッチャ。
上の黒い小さな粒々は黒胡麻ではなくカロンジというスパイス。

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別名ブラッククミンと言う、
美容効果最強のスーパーフードです。

そして、レシピ考案してチャイシフォンケーキ。
チャイはミルクティーに色々なスパイスを入れたインドのお茶です。

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カルダモン、キャラウェイの爽やかな香り、
シナモン、グローブのパンチの効いた香りに濃厚なミルク感のあるシフォンケーキに仕上がりました❣️

セルフネイルも完了〜

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カレーは丹波篠山の猪肉と黒豆を使ったスパイスカレーの完成が目標ですが、インドでは間違いなく使われない猪肉に合うスパイスの配合をどうやって完成させるか🤔
楽しみです😎


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プロフィール

BARKLEY’S RAP SOUND

Author:BARKLEY’S RAP SOUND
2022年1月より、歴史あるBARKLEY犬舎のコリーブリーディングを引き継ぎ、素晴らしいBARKLEYの血液を繋げていきたい思いで犬舎を立ち上げました。
BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、歴史を引き継いで素晴らしいコリーを作っていきたいと思っています。

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