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2024-02

キャサリンは何処へ⁇ - 2023.12.01 Fri

ジュリーandボスが留学(国内ですが😆)している間に

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ジュリーandボスの親分、グレートピレニーズ、ベートーヴェン君の秘蔵っ子になり、ビアデットのスヌーピー君を子分と引っ提げて、女王様気分で過ごしてるそうで😆😆

我が家だと怖い御局様方がいるのでさぞかし楽しい事でしょう😊

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イタズラもせず、みんなと仲良く過ごしているようです🥰

さてさて、Aolani農園では
黒枝豆の収穫が終わり、小豆の収穫作業に入っております。
お手伝いしてますよ〜

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小豆の収穫、もちろん初体験😆
畑とは思えない雑然とした畝(うね)に小豆が実ってます。
長細い枯れた枝みたいなのが小豆のさや🫘

枯れた枝と枯れた葉っぱと枯れた雑草と見分けが非常に着きにくく収穫も大変です💦

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黒豆は過去にない不作でしたが、小豆は豊作。
収穫後は日当たりのいい縁側で乾燥させます。

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さやから出したもの。

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Aolani農園の小豆は黒小豆と言って沖縄の方でよく食べられている品種。
大納言小豆より淡白であっさりした感じです。
見た目も黒い。
でも、お赤飯にすると

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採れたてだからか、普通の小豆とほぼ変わらない感じでとっても美味。
2割ほど餅米を入れて炊いてます〜

茹でこぼしの小豆汁はワンご飯に😎
小豆の汁は人でも飲むと体に良いと言われています❣️
ポリフェノール、サポニン始め沢山の栄養が溶け出している栄養ドリンク!

これから小豆のシーズンですので是非ご活用ください〜


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BARKLEY’S RAP SOUND

Author:BARKLEY’S RAP SOUND
2022年1月より、歴史あるBARKLEY犬舎のコリーブリーディングを引き継ぎ、素晴らしいBARKLEYの血液を繋げていきたい思いで犬舎を立ち上げました。
BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、歴史を引き継いで素晴らしいコリーを作っていきたいと思っています。

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