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2024-02

丹波篠山贅沢黒豆味噌作り❣️ - 2024.02.14 Wed

先週末ドッグランはうっすら雪が積もりました☃️

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雪遊びができるほどではなく

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でも、ワン達は嬉しくてペロペロ舐めて

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降ってきたので積もるかなぁと思ったけど

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すぐに小降りになって

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やんで

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晴れに😅

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あっという間に溶けてしまいました〜

お昼間は気温も上がり、古民家へGO❣️
剪定にはちょうどいい気温✂️
という事で、植木職人に変身〜〜

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鬱蒼としてたお庭の木々達を強剪定して、超スッキリ❣️

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大木も隙間を作ってあげて〜

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こんもり丸くカットしたいけど…
機械がないと無理だな😅

日の当たらなかった木の幹や根元が明るくなって、ジメジメしてた地面が乾いてきて、気分爽快😆
剪定がひと段落したので〜

季節のイベント味噌作りです。
ご近所さん集まって、小学校の調理室での大イベント😆
去年は5キロ漬けてお土産にしたら大好評だったので
今年は10キロ!
慣れない量の黒豆を水に浸したら…

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朝起きたらお鍋から溢れてました🤣🤣
この黒豆を柔らかく茹でて…

麹と塩と混ぜ合わせて

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ミンサーにかけて潰します。

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それを空気を抜くように丸めて
タッパーにピッタリと詰め込んで…

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最後に酒粕を敷き詰めて出来上がり❣️
10月まで寝かせます〜

楽しみにお待ちくださいね❣️


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プロフィール

BARKLEY’S RAP SOUND

Author:BARKLEY’S RAP SOUND
2022年1月より、歴史あるBARKLEY犬舎のコリーブリーディングを引き継ぎ、素晴らしいBARKLEYの血液を繋げていきたい思いで犬舎を立ち上げました。
BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、歴史を引き継いで素晴らしいコリーを作っていきたいと思っています。

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