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2024-02

またまた負傷🩸 - 2024.02.05 Mon

可愛い親子😊

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ですが、可愛いお顔、負傷です💦

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多分、エルザにやられました😫
ガフガブ遊びで、集中してここばかりに歯が当たるようで
ハゲて来ました😭
そして、毛のないところにまた、歯が当たって傷に💦
可哀想に😢

可愛いディアナママは私がキッチンに長時間いると、鼻でツンツンしてちょこんと座ります。
そして、お決まりのごろ〜〜ん😅よしよしして〜
この可愛さに負けて、手を止めてよしよししてしまいます🥰




ご近所さんにジャンボレモンを頂いたので〜

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レモンの塩漬け🍋
塩レモンを仕込みました!

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熟成させて調味料として使います。
味のバランスは
塩味、甘味、酸味、苦味、旨み
で決まります。

塩レモンは塩味、苦味、酸味を足してくれる万能調味料❣️

早速、南インドのポテト料理に使用〜(まだ熟成してないけど)
スパイスで味付けしたポテトに最後塩レモンで整えると料理が締まります。

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黒豆ペーストで、ラッサム(豆のスープ)
これも塩レモンでキリッと仕上げて❣️

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ミールス完成〜
ミールスは南インドの定食みたいなもの😆

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こんな風に盛り付けられるよう、食器が欲しくなります😬

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スパイスの効能もお勉強して、
ワンご飯にも取り入れようと思います🐶


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プロフィール

BARKLEY’S RAP SOUND

Author:BARKLEY’S RAP SOUND
2022年1月より、歴史あるBARKLEY犬舎のコリーブリーディングを引き継ぎ、素晴らしいBARKLEYの血液を繋げていきたい思いで犬舎を立ち上げました。
BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、歴史を引き継いで素晴らしいコリーを作っていきたいと思っています。

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