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2022-12

和風黒豆カレー🍛 - 2022.12.23 Fri

ドッグラン入り〜

ボス君大きくなった😆
すぐにディアナママを追い越しそう!

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ドッグラン地方本日マイナス6℃、最高気温2℃🥶🥶🥶
しかも、風があるのでめっちゃ寒いです😨

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薪ストーブも威力を発するのは点火して24時間後…
なかなか温まりません😓

さてさて、特性黒豆カレー、和風バージョンのご紹介
鍋いっぱいの野菜
玉ねぎ、セロリ、にんじん、蓮根、里芋、大根

畑の黒ダイヤ、丹波篠山の黒豆とそのペースト

ミキサーのジュースは
トマト、セロリ、玉ねぎ、りんご、生姜

出汁の素

202212232204019a1.jpeg


お肉は無し

これをコトコト煮込んで
黒豆味噌を隠し味に

202212232204110d8.jpeg


後は市販のカレールーを入れて仕上げにカレー粉とヨーグルトで味を整えて出来上がり!

20221223220450207.jpeg


お水は使わず野菜の水分だけです。

この野菜だけカレーを食べるとお肉入りカレーが食べられなくなりました。

黒豆でなくても、市販の豆の水煮の缶詰でも出来るので是非お試しください😋


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プロフィール

BARKLEY’S RAP SOUND

Author:BARKLEY’S RAP SOUND
2022年1月より、歴史あるBARKLEY犬舎のコリーブリーディングを引き継ぎ、素晴らしいBARKLEYの血液を繋げていきたい思いで犬舎を立ち上げました。
BARKLEYとは、アメリカ、カリフォルニアにある広大な草原。この壮大な草原を優雅に走る美しいコリーを思い描き、歴史を引き継いで素晴らしいコリーを作っていきたいと思っています。

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